Vítejte ve světě lahodné brokolicové polévky, která se stane vaším oblíbeným jídlem na chladné dny i jako osvěžující pokrm v teplých měsících. Tato polévka je nejen lahodná, ale také plná živin a zdravých složek, které tělu prospívají. Pokud toužíte po receptu, který váš žaludek i duši potěší, jste na správném místě.
Potřebné ingredience
Zde jsou ingredience, které budete potřebovat k přípravě této úžasné brokolicové polévky:
- 1 velká brokolice, rozdělená na růžičky
- 2 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 středně velká cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 litr zeleninového vývaru
- ½ šálku smetany ke šlehání
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá nasekaná petrželka na ozdobu
Postup přípravy
Nyní přejděme k postupu, jak připravit tuto vynikající brokolicovou polévku:
- V hrnci si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájené brambory a brokolici a restujte je asi 5 minut.
- Zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit, dokud brambory a brokolice nezměknou, asi 15-20 minut.
- Odstraňte hrnec z ohně a nechte polévku trochu vychladnout.
- Pomocí mixéru rozmixujte polévku do hladké konzistence.
- Vraťte polévku zpět na mírný oheň a přidejte smetanu. Dobře promíchejte.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
Podávání
Když je vaše brokolicová polévka hotová, můžete ji podávat. Nalijte do hlubokých talířů a ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou. Doporučujeme servírovat s křupavým čerstvým chlebem nebo topinkami. Tento recept je ideální jako předkrm nebo hlavní jídlo.
Závěr
Takto jednoduché, ale přesto lahodné jídlo může být vaším oblíbeným pokrmem. Brokolicová polévka je nejen chutná, ale také plná zdravých složek, které tělu prospívají. S touto recepturou se můžete těšit na dokonalou kombinaci chutí a výživy. Nezapomeňte si užít každou lžičku této vynikající polévky!
Možné variace receptu
Kromě základního receptu na brokolicovou polévku existuje mnoho variací, které můžete vyzkoušet dle své chuti a preference. Zde je několik nápadů:
| Variace | Popis |
|---|---|
| Brokolicová polévka s krevetami | Přidejte do hotové polévky uvařené krevety pro extra chuť a bílkoviny. |
| Brokolicová polévka se sýrem | Přidejte do polévky strouhaný sýr, jako je cheddar nebo parmezán, pro bohatší chuť. |
| Brokolicová polévka s mrkví | Přidejte do polévky nakrájenou mrkev pro další barvu a sladkou chuť. |
Časté otázky
- Jak dlouho můžu brokolicovou polévku skladovat v lednici?
- Je možné použít jinou smetanu místo smetany ke šlehání?
- Dá se brokolicová polévka zmrazit?
Viz také:
