Vítáme vás u našeho exkluzivního receptu na lahodný litý koláč s tvarohem a ovocem! Tento koláč je skvělou volbou pro ty, kteří milují spojení krémovitého tvarohu s osvěžujícím ovocem, vše zabaleno do jedné lahodné a podmanivé podoby.
Příprava těsta
Začneme přípravou těsta, které tvoří základ tohoto úžasného koláče. Budete potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 1 vejce
- 60 g cukru moučka
- špetku soli
Mouku smíchejte s cukrem a solí a přidejte nakrájené máslo. Vše rukama promíchejte do konzistence drobných drobečků. Poté přidejte vejce a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do fólie a dejte na hodinu odpočinout do lednice.
Příprava náplně
Nyní připravíme náplň, která dá koláči jeho nezaměnitelnou chuť a krémovitou konzistenci:
- 500 g tvarohu
- 100 g cukru krupice
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
Tvaroh smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem. Postupně přidávejte vejce a důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladkou směs bez hrudek.
Finální sestavení koláče
Teď se dostáváme k finální fázi – sestavení a dopečení koláče:
Vytáhněte těsto z lednice a rozválejte ho na vále. Vyložte jím formu na pečení a vyplňte ji připravenou tvarohovou směsí. Na vrch rozprostřete libovolné ovoce podle vašeho výběru – doporučujeme jahody, maliny nebo borůvky.
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 40-45 minut, nebo dokud povrch nezezlátne a střed koláče není pevný.
Podávání
Hotový koláč nechte vychladnout a podávejte ozdobený ovocem a šlehačkou. Tento lahodný litý koláč s tvarohem a ovocem je skvělou volbou pro každou příležitost, od rodinných oslav po jednoduché večerní pochoutky.
Možnosti variace ovocné náplně
Kromě tradičního tvarohu a ovoce můžete vyzkoušet i jiné varianty náplně do koláče:
| Varianty náplně | Ingredience |
|---|---|
| Tvaroh s meruňkovou náplní | 500 g tvarohu, 100 g cukru krupice, 2 vejce, 300 g meruněk |
| Tvaroh s borůvkovou náplní | 500 g tvarohu, 100 g cukru krupice, 2 vejce, 300 g čerstvých borůvek |
| Tvaroh s broskvovou náplní | 500 g tvarohu, 100 g cukru krupice, 2 vejce, 2 broskve nakrájené na kousky |
Jak udělat krásně zdobený koláč?
Pro vytvoření krásně zdobeného koláče můžete vyzkoušet následující techniky:
- Použití ovocných plátků jako dekorace na povrchu koláče.
- Přidání čerstvé máty pro osvěžení a estetický dojem.
- Použití šlehačky k vytvoření různých vzorů na vrchní části koláče.
- Doplňte koláč o čokoládové kousky pro kontrastní chuťový zážitek.
Viz také:
