Hledáte jednoduchý recept na domácí rohlíky, které si můžete připravit sami doma? Pak jste na správném místě! Domácí rohlíky jsou skvělou alternativou k těm kupovaným, jsou čerstvé, voňavé a připravené podle vašich přesných představ. Následující recept vám ukáže, jak připravit lahodné domácí rohlíky s minimálním úsilím a použitím běžných ingrediencí, které máte pravděpodobně doma v kuchyni.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžíce cukru
- 25 g droždí
- 300 ml mléka
- 50 g másla
- 1 vejce
Postup:
- Nejprve si připravte droždí. Rozpusťte ho v teplém mléce spolu s cukrem a nechte chvíli kvasit.
- V míse smíchejte mouku a sůl.
- Přidejte rozpuštěné máslo a nakonec rozkvedlané vejce.
- Po chvíli přilijte kvasné mléko s droždím a vypracujte hladké těsto.
- Těsto nechte vykynout přikryté utěrkou na teplém místě asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Poté těsto znovu propracujte a rozdělte ho na menší kousky podle požadované velikosti rohlíků.
- Formujte rohlíky a nechte je ještě chvíli odpočinout.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 15-20 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé.
Tipy:
Pokud chcete rohlíky mít křupavější, můžete do trouby přidat misku s vodou, která zajišťuje vlhkost.
Můžete také přidat do těsta semínka podle vaší chuti, jako jsou například sezamová semínka, len nebo slunečnicová semínka, pro zvýraznění chuti a textury.
Doufáme, že vás tento jednoduchý recept na domácí rohlíky nadchne stejně jako nás! Sledujte naše tipy a určitě vám vyjdou skvěle chutné a voňavé domácí rohlíky, které si budete chtít připravovat stále znovu.
Varianty receptu
Pokud máte rádi pestrost, můžete do těsta přidat různé přísady pro zajímavé varianty domácích rohlíků.
| Přísada | Množství |
|---|---|
| Kuřecí slanina | 100 g |
| Nastrouhaný sýr | 50 g |
| Kuřecí slanina | 100 g |
Smíchejte tyto přísady do těsta před tím, než ho necháte vykynout. Tím získáte unikátní chuťovou kombinaci.
Alternativní suroviny
Pokud máte intolerance na některé ingredience nebo si přejete zdravější verzi rohlíků, můžete použít alternativní suroviny.
- Místo klasické mouky můžete použít celozrnnou mouku.
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou mouku.
- Místo bílého cukru můžete použít kokosový cukr nebo jiné sladidlo.
Experimentujte s různými kombinacemi surovin a přizpůsobte si recept podle vašich preferencí.
Viz také:
