Recept na čínu z kuřecího masa

Vítejte milí čtenáři, dnes vám přinášíme skvělý recept na tradiční čínské jídlo – čínu z kuřecího masa. Tato lahodná kombinace chutí a vůní vám určitě udělá radost a přinese do vaší kuchyně nádech exotiky. Připravte se na jedinečný zážitek v podobě domácí číny, kterou si zamilujete na první ochutnání.

Obsah skrýt

1 Suroviny:

2 Postup:

3 Tipy:

4 Alternativní ingredience:

4.1 Bezlepková varianta:

5 Nejčastěji kladené otázky:

Suroviny:

500g kuřecího masa (nejlépe prsní část)
1 cibule
3 stroužky česneku
1 červená paprika
1 zelená paprika
150g vlašských ořechů
2 lžíce sójové omáčky
2 lžičky kukuřičného škrobu
2 lžičky medu
2 lžičky sezamového oleje
1 lžička koření do čínských jídel
sůl a pepř podle chuti
olej na smažení

Postup:

1. Nejprve si připravíme kuřecí maso. Nařežeme ho na menší kousky a marinujeme v misce s sójovou omáčkou, kukuřičným škrobem, medem, sezamovým olejem a kořením do čínských jídel. Necháme odležet minimálně 30 minut, ideálně v lednici.

2. Mezitím si připravíme zeleninu. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno. Papriky očistíme a nakrájíme na menší kousky.

3. Ve vhodném hrnci nebo woku rozehřejeme trochu oleje a osmažíme cibuli s česnekem dozlatova.

4. Přidáme nakrájené kuřecí maso a opékáme ho, dokud není zprudka zatáhnuto.

5. Poté přidáme nakrájené papriky a vlašské ořechy. Orestujeme do mírného zjemnění zeleniny, ale stále musí být křupavá.

6. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Případně můžeme přidat ještě trochu sójové omáčky nebo koření.

7. Hotovou čínu podáváme s rýží nebo čerstvými nudlemi. Pokud máte rádi pikantní chuť, můžete přidat na talíři ještě trochu sezamového oleje.

Tipy:

– Pokud nemáte rádi vlašské ořechy, můžete je nahradit lískovými nebo mandlovými ořechy.

– Při servírování můžete čínu ozdobit nasekanou pažitkou nebo koriandrem pro extra čerstvou chuť.

Tento recept na čínu z kuřecího masa je skvělou volbou pro každou příležitost. Buďte kreativní a přizpůsobte si ho svému gusta. Vaši rodinu a přátele jistě překvapíte lahodným čínským jídlem, které si oblíbíte natolik, že ho budete chtít vařit opakovaně. Dobrou chuť!

Alternativní ingredience:

Pokud nejste fanoušky některých surovin uvedených v receptu, můžete je bez obav nahradit jinými. Místo kuřecího masa můžete použít tofu nebo seitan pro vegetariánskou verzi číny. Papriky lze vyměnit za jinou barvu nebo druh zeleniny podle vašich preferencí.

Bezlepková varianta:

Pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu, je možné použít bezlepkovou sójovou omáčku a zkontrolovat, zda ostatní suroviny neobsahují lepek. Namísto kukuřičného škrobu lze použít tapiokový škrob, který je bezlepkový.