Litý koláč s tvarohem a meruňkami je lahodná pochoutka, která okouzlí nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše hosty. Tento jedinečný recept spojuje křehké těsto s plnou tvarohovou náplní a osvěžujícími meruňkami, které dodají koláči nezapomenutelnou chuť a vůni.
Tento koláč je ideální pro každou příležitost, od rodinných oslav až po společenské události. Jeho příprava je poměrně jednoduchá a s trochou trpělivosti se vám podaří připravit dokonalou pochoutku, která si získá srdce všech, kdo ji ochutnají.
Příprava těsta
Pro přípravu těsta budete potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- špetku soli
Nejprve si připravíme těsto. V míse smícháme mouku s cukrem a solí. Přidáme na kostičky nakrájené máslo a vytvoříme drobenku. Poté přidáme vejce a rychle zpracujeme těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
Příprava náplně
Pro náplň budete potřebovat:
- 500 g tvarohu
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 400 g meruněk
Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci, dokud nedosáhneme hladké konzistence. Meruňky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky.
Sestavení a pečení
Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a přeneseme ho do dortové formy vyložené pečicím papírem. Okraje těsta přizvedneme a formu vyplníme tvarohovou směsí. Na tvarohovou směs uspořádáme meruňky a koláč pečeme asi 40-45 minut, nebo dokud těsto zlatavě nezrůžoví.
Hotový koláč necháme vychladnout a poté ho můžeme podávat. Skvěle chutná jak teplý, tak i studený. Pokud zbyde, můžete ho uchovat v lednici a díky meruňkám si užijete osvěžující lahůdku i následující den.
Závěr
Litý koláč s tvarohem a meruňkami je skvělou volbou pro každou příležitost. Jeho kombinace křehkého těsta, lahodné tvarohové náplně a osvěžujících meruněk vás jistě nadchne. Nebojte se vyzkoušet tento recept a dopřejte si chuťovou explozi, která vám zaručeně udělá radost!
Možnosti variace
Pokud máte rádi experimentování v kuchyni, litý koláč s tvarohem a meruňkami nabízí spoustu možností variací. Můžete například přidat do tvarohové náplně nastrouhanou citronovou kůru pro osvěžující citrusovou chuť. Další možností je místo meruněk použít jiné ovoce podle vaší preference, jako jsou například jahody, borůvky nebo broskve.
Tipy pro dokonalý koláč
– Pokud máte rádi křupavější těsto, můžete přidat do těsta trochu mletých ořechů nebo mandlí.
– Před pečením můžete povrch koláče posypat trochou skořice nebo vanilkového cukru pro extra aroma.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| citronová kůra | 1 lžička |
| mleté ořechy/mandle | 50 g |
| skořice/vanilkový cukr | podle chuti |
Nejčastěji kladené otázky
- Jak dlouho vydrží koláč skladovaný v lednici?
- Lze použít jiné ovoce místo meruněk?
- Jaké jsou vhodné přílohy k podávání litého koláče s tvarohem a meruňkami?
Viz také:
