Pokud toužíte po dokonalé domácí pizze, pak správná volba těsta je klíčová. Jedním z možných přístupů je použití sušeného droždí, což může být praktické a efektivní řešení pro mnoho domácích kuchařů. Těsto na pizzu ze sušeného droždí nabízí jednoduchý způsob, jak si vychutnat tu nejlepší pizzu přímo z vlastní kuchyně.
Sušené droždí je stabilní forma droždí, která se snadno skladuje a má dlouhou životnost. Pro těsto na pizzu je možné použít aktivní sušené droždí nebo instantní sušené droždí, přičemž obě varianty lze úspěšně aplikovat a dosáhnout vynikajících výsledků.
Při přípravě těsta na pizzu ze sušeného droždí je důležité dodržet správný postup a proporce surovin. Zde je jednoduchý recept, který vám pomůže vytvořit skvělé těsto na pizzu:
| Suroviny: | Množství: |
|---|---|
| Hladká mouka | 300 g |
| Sušené droždí | 1 čajová lžička |
| Teplá voda | 200 ml |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Sůl | 1/2 lžičky |
1. Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.
2. V menší misce smíchejte sušené droždí s teplou vodou a nechte působit asi 5 minut, dokud se droždí nerozpustí.
3. Přidejte olej do směsi s vodou a droždím a postupně přilijte tuto směs do mísy s moukou.
4. Hněte těsto asi 5-10 minut, dokud není hladké a elastické. Přikryjte mísi utěrkou nebo potravinovou fólií a nechte kynout asi 1-2 hodiny, nebo dokud se těsto zdvojnásobí.
5. Kynuté těsto rozválejte na plech na pečení a přidejte oblíbené ingredience na pizzu.
6. Pečte v předem vyhřáté troubě na 220°C asi 15-20 minut, dokud není pizza zlatavá a křupavá.
Tímto způsobem připravené těsto na pizzu ze sušeného droždí vám zajistí perfektní základ pro vaše oblíbené pizzy. Experimentujte s různými náplněmi a užijte si lahodné chvíle s rodinou či přáteli u domácího stolu plného vůně čerstvé pizzy.
Další recepty s sušeným droždím
Kromě těsta na pizzu existuje mnoho dalších receptů, které využívají sušené droždí jako klíčovou složku. Jedním z oblíbených receptů je domácí chléb, který si můžete připravit s minimálním úsilím a pár surovinami.
Pro recept na domácí chléb budete potřebovat:
| Suroviny: | Množství: |
|---|---|
| Hladká mouka | 500 g |
| Sušené droždí | 1 čajová lžička |
| Teplá voda | 300 ml |
| Sůl | 1 lžička |
| Olivový olej | 1 lžíce |
Postup pro přípravu domácího chleba je podobný jako u těsta na pizzu. Stačí smíchat suroviny, nechat těsto kynout a péct v troubě. Během pečení se vaše domácnost naplní nádhernou vůní čerstvého pečiva.
Nejčastěji kladené otázky
- Je lepší používat aktivní sušené droždí nebo instantní sušené droždí?
- Kolik času je potřeba těsto nechat kynout?
- Existuje náhrada za sušené droždí?
Viz také:
