Příprava krevet na pánvi je jednoduchá a chutná možnost, jak si dopřát lahodné mořské plody přímo v pohodlí domova. Krevety nabízejí bohatou chuť a jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Následující postup vám ukáže, jak jednoduše a efektivně připravit krevety na pánvi, aby byly šťavnaté a plné lahodného aroma moře.
Příprava ingrediencí
Nejdříve si připravte všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat:
- Krevety – čerstvé nebo zmražené, oloupané a vyčištěné
- Olivový olej nebo máslo
- Česnek – nasekaný nebo stroužky
- Koření podle chuti – sol, pepř, červená paprika, čerstvá petrželka
Můžete si také připravit nějakou omáčku či zálivku podle svého gusta, například česnekový máslo nebo citronovou omáčku.
Příprava krevet
Nejdříve si připravte krevety. Pokud používáte zmražené krevety, nechte je rozmrazit v lednici nebo pod tekoucí vodou. Poté je opláchněte a dobře osušte papírovým ubrouskem. Pokud máte čerstvé krevety, oloupejte je a vyčistěte od střeva.
Dále si připravte pánev. Rozehřejte olivový olej nebo máslo na středně vysoké teplotě. Přidejte na pánvi nasekaný česnek a nechte ho chvíli restovat, dokud nezíská lehkou zlatavou barvu a vypustí své aroma.
Příprava na pánvi
Jakmile je česnek hotový, přidejte krevety na pánev. Rozložte je do jedné vrstvy, aby se dobře propekly, a osolte, opepřete a přidejte červenou papriku podle své chuti. Nechte krevety restovat na jedné straně asi 2-3 minuty, dokud nezískají zlatavou barvu.
Poté krevety otočte na druhou stranu a opékejte je dalších 2-3 minuty, dokud nejsou zcela propečené a získají krásně zlatou barvu. Buďte opatrní, abyste krevety nepřepékli, jinak mohou ztratit svou šťavnatost.
Podávání
Jakmile jsou krevety hotové, můžete je podávat ihned. Posypeme je čerstvě nasekanou petrželkou a podáváme s přílohou dle vašeho výběru, například s vařenou rýží nebo čerstvým salátem. Pokud máte omáčku nebo zálivku, můžete ji přidat přímo na krevety při servírování.
A to je vše! Teď už víte, jak připravit lahodné krevety na pánvi, které si můžete dopřát jako rychlý oběd nebo večeři plnou chutí moře. Buďte kreativní s přípravou a zkuste různé kombinace koření a omáček pro ještě bohatší chuťový zážitek.
Bezlepkové varianty
Pokud preferujete bezlepkovou stravu, můžete připravit krevety na pánvi i s ohledem na tyto potřeby. Namísto klasické pšeničné mouky můžete použít alternativy jako je mouka z rýže, kukuřičná mouka nebo mandlová mouka. Tyto alternativy dodají krevetům zajímavou texturu a chuťový rozměr.
Recept na citronovou omáčku
Citronová omáčka dokonale doplní chuť krevet a dodá jim svěžest. Pro přípravu této omáčky smíchejte čerstvě vymačkaný citronový džus s olivovým olejem, jemně nasekaným česnekem a posekanou petrželkou. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
| Ingredience: | Množství: |
|---|---|
| Citronový džus | 2 lžíce |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Česnek (nasekaný) | 1 stroužek |
| Petrželka (nasekaná) | 1 lžička |
| Sůl a pepř | Dle chuti |
Nejčastěji kladené otázky
- Jak dlouho by měly krevety restovat před servírováním?
- Mohu použít jiné typy koření?
- Jaký je rozdíl mezi čerstvými a zmraženými krevetami?
- Jak poznám, že jsou krevety dostatečně propečené?
Viz také:
