Vepřová pečeně bez kosti je lahodná a chutná pokrm, který si můžete připravit pro rodinnou večeři nebo speciální příležitost. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a chutně připravit vepřovou pečeni bez kosti, která bude úžasně šťavnatá a plná chutí.
Ingredience:
Zde jsou ingredience, které budete potřebovat k přípravě vepřové pečeně bez kosti:
- 1,5 – 2 kg vepřové pečeně bez kosti
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
- 1 lžíce čerstvého majoránku, nasekaného
Postup:
Zde je postup, jak připravit vepřovou pečeni bez kosti:
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Do misky smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, tymián, rozmarýn, majorán a sůl a pepř.
- Vepřovou pečeni osušte papírovým ubrouskem a natřete ji směsí oleje a bylinek z obou stran.
- Pečeni dejte do pekáče a dejte do trouby. Pečte asi 20 minut na každý kilogram masa, dokud není pečeně krásně zlatohnědá a uvnitř má teplotu 65°C.
- Nechejte pečeni odpočinout před krájením asi 10 minut, aby šťáva z masa mohla rozložit.
- Nakrájejte na plátky a podávejte s vašimi oblíbenými přílohami.
Tipy:
Zde jsou některé tipy, jak udělat vepřovou pečeně ještě chutnější:
- Marinujte pečeni přes noc v chladničce pro ještě výraznější chuť.
- Přidejte do marinády další bylinky dle vaší chuti, jako například šalvěj, oregano nebo petržel.
- Přidejte do pekáče trochu vývaru nebo bílého vína pro extra šťavnatost.
S tímto receptem na vepřovou pečeni bez kosti se stanete mistrem pečení a vaše rodina a přátelé budou nadšeni vašimi kulinářskými schopnostmi. Nezapomeňte si vychutnat tento lahodný pokrm!
Možné variace:
Vepřovou pečeni bez kosti můžete připravit i s různými dalšími ingrediencemi, které dodají pokrmu zajímavé chutě a vůně:
- Přidejte na poslední chvíli na vepřovou pečeni plátky citronu pro osvěžující nádech.
- Zkuste pečeni přidat plátky slaniny pro bohatší chuť.
- Pro pikantnější verzi můžete do marinády přidat drcené chilli papričky.
Nejčastěji kladené otázky:
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho se peče vepřová pečeně bez kosti? | Pečení vepřové pečeně bez kosti závisí na její váze. Obvykle se peče asi 20 minut na každý kilogram masa. |
| Jak poznám, že je pečeně hotová? | Pečeně je hotová, když má krásně zlatohnědou kůrčičku a uvnitř dosahuje teploty 65°C. |
| Můžu použít jiné bylinky než tymián, rozmarýn a majorán? | Ano, můžete použít libovolné bylinky dle vaší chuti, jako například šalvěj, oregano nebo petržel. |
Viz také:
