Nepečený cheesecake z mascarpone je lahodným dezertem, který oslní vaše chuťové buňky svou krémovitostí a bohatou chutí. Tento jedinečný recept kombinuje jemnost mascarpone s křehkým krustou a osvěžujícími ovocnými přísadami. Pokud toužíte po dokonalém dezertu, který není jen lahodný, ale i snadno připravitelný, pak je tento recept přesně to, co hledáte.
Ingredience:
Pro přípravu nepečeného cheesecakeu z mascarpone budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g plnotučného mascarpone
- 200 g plnotučného tvarohu
- 100 g cukru
- 200 ml šlehačky
- 100 g másla
- 200 g sušenek (např. máslové nebo jiné podle preference)
- Čerstvé ovoce podle chuti (např. jahody, maliny, borůvky)
- Mátu nebo citronovou kůru na ozdobu
Postup:
Zde je jednoduchý postup, jak připravit nepečený cheesecake z mascarpone:
- Zpracujte sušenky na drobné kousky pomocí mixéru nebo je vložte do sáčku a rozetřete válečkem.
- Rozpusťte máslo a smíchejte ho se sušenkami, dokud nedostanete kompaktní směs.
- Vytlačte směs do formy na dort (ideálně s dno vyjímatelným), a zchlaďte v lednici minimálně na 30 minut.
- V misce smíchejte mascarpone s tvarohem a cukrem, dokud nedostanete hladkou a krémovou směs.
- V jiné misce ušlehejte šlehačku do tuha.
- Opatrně přimíchejte ušlehanou šlehačku do směsi mascarpone a tvarohu, dokud nedostanete jednotnou hmotu.
- Vylijte směs na připravený základ ze sušenek a rovnoměrně ji rozetřete po celé ploše.
- Dejte cheesecake ztuhnout do lednice nejlépe přes noc, ale minimálně na 4 hodiny.
- Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem a mátou nebo citronovou kůrou.
Varianty:
Tento recept na nepečený cheesecake z mascarpone je skvělým základem pro různé varianty. Můžete přidat do směsi vanilkový extrakt pro intenzivnější chuť, nebo do ní vmíchat čerstvé ovoce jako například jahody, maliny nebo borůvky, aby cheesecake získal ještě pestřejší a osvěžující chuť.
Závěr:
Nepečený cheesecake z mascarpone je skvělým dezertem pro každou příležitost. Jeho jednoduchý postup a bohatá chuť udělají radost nejen vám, ale i vašim hostům. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami, jak snadné je udělat dokonalý cheesecake z mascarpone, který vám roztaje na jazyku!
Alternativní ingredience:
Kromě tradičních ingrediencí můžete experimentovat s alternativami pro vytvoření unikátních chutí. Zde jsou některé nápady:
| Alternativní ingredience | Možné varianty |
|---|---|
| Ricotta | Přidání ricotty místo tvarohu pro lehčí a méně hustou texturu. |
| Šťáva z citronu | Zaměňte čerstvou citronovou šťávu za citronovou kůru pro osvěžující citrusovou chuť. |
| Ořechy | Přidejte do základu mleté ořechy pro zajímavou texturu a bohatší chuť. |
Nejčastěji kladené otázky:
- Jak dlouho vydrží nepečený cheesecake v lednici?
- Je možné použít jiný druh sušenek?
- Mohu přidat alkohol do směsi?
- Je lepší používat čerstvé nebo mražené ovoce?
Viz také:
