Rajská omáčka s hovězím masem je jedním z těch klasických jídel, která nás vždycky potěší svou jednoduchostí a chutí. Tato lahodná omáčka se skvěle hodí k různým přílohám, jako jsou těstoviny, rýže nebo brambory, a je oblíbenou volbou nejen pro rodinné večeře, ale i pro hosty. Pokud hledáte recept na toto lahodné jídlo, jste na správném místě!
Přísady:
Pro přípravu rajské omáčky s hovězím masem budete potřebovat následující ingredience:
- 500g hovězího masa (najlepší je krk nebo plec)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400g rajčat (můžete použít čerstvá nebo konzervovaná)
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup:
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Masa nakrájejte na menší kousky, cibuli a česnek nasekejte nadrobno a rajčata nakrájejte na malé kousky, pokud používáte čerstvá.
2. Na pánvi si rozehřejte trochu olivového oleje a osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a osmažte ho spolu s cibulí, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte nakrájené hovězí maso a osmahněte ho ze všech stran, dokud nezezlátne.
4. Poté přidejte nakrájená rajčata, rajčatový protlak, cukr, oregano a tymián. Promíchejte a nechte omáčku dusit asi 20 minut na mírném ohni, dokud masa nezměkne a omáčka nezhoustne.
5. Omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Podávejte rajskou omáčku s hovězím masem s čerstvou nasekanou petrželkou na ozdobu a jako přílohu si vyberte těstoviny, rýži nebo brambory.
Takto jednoduchý recept na rajskou omáčku s hovězím masem vám zaručeně zpříjemní večerní chvíle u stolu. Vyzkoušejte ho a uvidíte, že si ho zamilujete stejně jako my!
Varianty omáčky:
Kromě klasické verze rajské omáčky s hovězím masem existují i zajímavé varianty této pochoutky. Jednou z možností je přidání různých druhů zeleniny, jako jsou papriky, cuketa nebo baklažán. Tyto ingredience mohou omáčce dodat zajímavou texturu a bohatší chuťový profil.
Další možností je experimentovat s bylinkami a kořením. Můžete přidat například čerstvou bazalku, rozmarýn nebo jalapeño papričky pro pikantnější verzi omáčky. Koření jako koriandr nebo kurkuma mohou také přidat zajímavý exotický nádech.
Časté dotazy:
| Dotaz | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho se omáčka vaří? | Omáčka se vaří asi 20 minut, než masa změknou a omáčka zhoustne. |
| Je možné použít jiné maso než hovězí? | Ano, můžete experimentovat s jinými druhy masa, jako je kuřecí nebo vepřové. |
| Mohu omáčku připravit předem a ohřát si ji později? | Ano, omáčku můžete připravit předem a ohřát si ji před podáváním. |
Viz také:
