Langoše s jogurtem jsou lahodnou pochoutkou, která si získala srdce mnoha lidí po celém světě. Jedná se o křupavé placky z kynutého těsta, které jsou obvykle podávány s česnekovým jogurtem nebo jinými oblíbenými dipy. Připravit tyto chutné dobrotky doma není vůbec složité, stačí trochu času a chuť do vaření.
Jak připravit langoše s jogurtem
Pro přípravu langoší s jogurtem budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience pro těsto: | Ingredience pro jogurtový dip: |
|---|---|
| 500 g hladké mouky | 200 g řeckého jogurtu |
| 1 lžička suchého droždí | 2 stroužky česneku (utlučené) |
| 1 lžička cukru | 1 lžička olivového oleje |
| 1 lžička soli | sůl a pepř podle chuti |
| 300 ml teplé vody | čerstvá petrželka (nasekaná) |
Příprava těsta:
1. Nejprve si připravte kynuté těsto. Ve velké míse smíchejte mouku, suché droždí, cukr a sůl.
2. Postupně přilévejte teplou vodu a hněťte těsto, dokud není hladké a elastické. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody. Pokud je příliš lepkavé, přidejte trochu mouky.
3. Těsto nechte v míse zakryté utěrkou kynout asi hodinu na teplém místě, dokud zdvojnásobí svůj objem.
Příprava jogurtového dipu:
1. Mezitím si připravte jogurtový dip. V malé misce smíchejte řecký jogurt, utlučený česnek, olivový olej, nasekanou petrželku, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte a nechte v lednici odpočinout.
Formování a smažení langoší:
1. Po vykynutí těsta ho rozdělte na menší kousky a každý kousek vyválejte na tenkou placku.
2. Rozpalte ve velké pánvi olej a postupně do něj vkládejte vyválené placky těsta. Smažte je z obou stran dozlatova.
3. Hotové langoše vyjměte z pánve a nechte je okapat na papírových ubrouscích.
4. Teplé langoše podávejte s připraveným jogurtovým dipem a můžete je posypat i nasekanou petrželkou či libovolnými bylinkami podle chuti.
Takto připravené langoše s jogurtem jsou skvělou volbou na rychlý oběd, večeři nebo jako svačina na cestu. Ochutnejte tuto lahodnou pochoutku a určitě nebudete litovat!
Variace receptu na langoše s jogurtem
Kromě tradičního receptu na langoše s jogurtem existuje mnoho variant, které můžete vyzkoušet podle své chuti a představ. Jednou z možností je například přidání nastrouhaného sýra do těsta, což dodá langoším bohatší chuťový profil. Dále můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením při přípravě jogurtového dipu, jako je například bazalka, koriandr nebo oregano.
Jak zdravější alternativa klasických langoší
Pokud preferujete zdravější variantu langoší, můžete vyzkoušet substituovat část bílé mouky za mouku celozrnnou nebo mouku pohankovou. Tím zvýšíte obsah vlákniny a nutriční hodnotu této lahodné pochoutky. Místo smažení v oleji můžete také zvážit pečení langoší v troubě, což sníží obsah tuku a kalorií.
Nejčastěji kladené otázky
- Jak dlouho lze langoše uchovávat?
- Je možné připravit těsto na langoše předem?
- Jaký je vhodný substitut pro řecký jogurt v dipu?
- Mohu použít instantní droždí místo suchého droždí?
Viz také:
