Caesar salát s kuřecím masem je klasickou a oblíbenou variantou této lahodné pokrmy. Tato kombinace svěžích listů salátu, grilovaného kuřecího masa, křupavých strouhanců, a sametového dresinku představuje perfektní spojení chutí a textur, které oslovuje jak milovníky tradičních receptů, tak i ty, kteří se rádi pochutnávají na moderních variantách klasiky.
Nezaměňujte tento salát s jeho modernějšími odvozeninami; původní Caesar salát byl vytvořen v 20. letech minulého století slavným italským kuchařem Caesar Cardinim v jeho restauraci v Tijuaně v Mexiku. Tento salát se od té doby stal ikonou mezinárodní kuchyně a je oblíbený po celém světě.
Ingredience
Při přípravě tohoto salátu je důležité dbát na kvalitu surovin. Zde jsou základní ingredience potřebné k přípravě:
- Čerstvé listy ledového salátu
- Kuřecí prsa
- Oloupaný strouhaný parmezán
- Čerstvě vymačkaný citron
- Worcestershire omáčka
- Česnek
- Olivový olej
- Plátky bílého chleba
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava
1. Nejprve si připravte kuřecí maso. Osolte a opepřete kuřecí prsa a dejte je na gril, dokud nejsou zcela uvařená a nezískají krásně zlatohnědou barvu. Poté je nechte odpočívat a vychladnout.
2. Mezitím si připravte dresing. Smíchejte česnek, olivový olej, šťávu z citronu a Worcestershire omáčku. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
3. Když je kuřecí maso vychlazené, nakrájejte ho na tenké plátky.
4. Nasušte si kousky bílého chleba a nakrájejte je na kostičky. Osmažte je na pánvi s trochou olivového oleje, dokud nebudou křupavé a zlatě hnědé.
5. Ve velké míse smíchejte listy ledového salátu, plátky kuřecího masa a osmažené chlebové kostičky. Přidejte strouhaný parmezán a zalijte dresingem.
Podávání
Tento osvěžující salát podávejte okamžitě po přípravě. Můžete ho ještě ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo koriandr, pro ještě intenzivnější chuťový zážitek. Doporučujeme servírovat tento salát jako hlavní chod nebo jako lehký oběd.
Caesar salát s kuřecím masem je skvělou volbou pro každou příležitost. Jeho jednoduchá, ale bohatá chuťová kombinace osloví každého gurmána. Ať už si ho připravíte doma pro rodinnou večeři nebo ho objednáte v restauraci, tento klasický pokrm vám vždy zaručí skvělý gastronomický zážitek.
Zdravotní přínosy
Kromě vynikající chuti má Caesar salát s kuřecím masem také několik zdravotních benefitů. Obsahuje hojně zeleniny, jako jsou listy ledového salátu, které jsou bohaté na vlákninu a vitamíny. Kuřecí maso pak poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny, které jsou důležité pro správnou funkci svalů a buněk.
Dresing z olivového oleje a citronu dodává salátu zdravé tuky a antioxidanty, které podporují zdraví srdce a snižují záněty v těle. Šetrný postup grilování masa a použití olivového oleje místo tučnějších variant dresinků také přispívá k celkovému snížení příjmu nasycených tuků, což může mít pozitivní vliv na hladinu cholesterolu.
Možné varianty
I když klasický Caesar salát s kuřecím masem je nezaměnitelný, existuje spousta variant, které můžete vyzkoušet podle své chuti a preference. Můžete například přidat do salátu další druhy zeleniny, jako jsou rajčata nebo avokádo, pro ještě větší pestrost chutí a výživnější pokrm. Alternativně můžete také použít grilované rybí filé místo kuřecího masa pro zpestření. Možností je mnoho, takže si můžete s přípravou svého vlastního unikátního Caesar salátu pohrát podle své fantazie.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Čerstvé listy ledového salátu | 1 hlávka |
| Kuřecí prsa | 2 kusy |
| Oloupaný strouhaný parmezán | 50 g |
| Čerstvě vymačkaný citron | 1 kus |
| Worcestershire omáčka | 2 lžíce |
| Česnek | 2 stroužky |
| Olivový olej | 4 lžíce |
| Plátky bílého chleba | 2 kusy |
| Sůl a pepř podle chuti | Dle potřeby |
Viz také:
