Zapečené hlávkové zelí s masem je lahodné jídlo, které spojuje svěží chuť zelí s bohatou a sytou příchutí masa. Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří milují tradiční domácí kuchyni plnou chutí a vůní. Připravit ho není vůbec složité a výsledek určitě stojí za to. Připravme si tedy všechny potřebné ingredience a pusťme se do vaření!
Potřebné ingredience:
- 1 hlávkové zelí
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g strouhaného sýra
- 2 lžíce oleje
- sůl, pepř, majoránka podle chuti
Postup přípravy:
1. Nejprve si připravíme zelí. Očistíme ho od vnějších listů a nakrájíme na tenké proužky. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
2. Na pánvi si rozehřejeme olej a na něm osmahneme nakrájenou cibuli se česnekem, dokud nezezlátne.
3. Poté přidáme mleté maso a smažíme ho do doby, než změní barvu. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku podle chuti.
4. Mezitím si připravíme zapečenou formu. Vložíme do ní vrstvu nakrájeného zelí, které osolíme a opepříme. Na zelí naneseme vrstvu smetany ke šlehání.
5. Na smetanu naneseme vrstvu připraveného masa se cibulí a česnekem. Celé to posypeme strouhaným sýrem.
6. Zapečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu asi 30 minut, dokud povrch nezezlátne a sýr neroztaje.
7. Hotové zapečené hlávkové zelí s masem podáváme teplé. Skvěle chutná s bramborami nebo rýží.
Tipy a triky:
– Můžete přidat do masa i jiné ingredience podle své chuti, jako jsou například rajčata nebo paprika.
– Pokud chcete jídlo udělat lehčí, můžete použít místo smetany ke šlehání bílou omáčku nebo zakysanou smetanu.
– Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chutě. Ementál, eidam nebo sýr Gouda jsou skvělou volbou.
Takto připravené zapečené hlávkové zelí s masem je vynikající pokrm, který si zamilujete jak vy, tak i vaši blízcí. Je plný chuti a vůně, které vás zaručeně potěší. Nebojte se experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit si recept svému osobnímu vkusu. Dobrou chuť!
Alternativní ingredience:
Pokud máte rádi variace, můžete do receptu na zapečené hlávkové zelí s masem přidat několik alternativních ingrediencí. Místo tradičního mletého masa můžete vyzkoušet například kousky kuřecího masa nebo klobásy. Tato změna přinese do jídla novou chuťovou dimenzi a zaujme vaše chuťové pohárky jinak.
Příklady alternativních ingrediencí:
| Alternativa | Doporučení |
|---|---|
| Kuřecí maso | Kuřecí maso dodá zelí s masem lehčí chuť a texturu. |
| Klobása | Klobása přidá do jídla pikantní nádech a intenzivnější chuť. |
| Tofu | Pro vegetariány je tofu skvělou alternativou k masu, dodá jídlu zajímavou strukturu. |
Nejčastěji kladené otázky:
- Jak dlouho trvá příprava zapečeného hlávkového zelí s masem?
- Mohu použít jiné druhy zelí?
- Je možné použít jiný druh sýra?
- Jaké jsou vhodné přílohy k tomuto jídlu?
Viz také:
