Pokud hledáte recept na dokonalý linecký koláč s tvarohem na plech, máme pro vás skvělou zprávu! Tento lahodný dezert spojuje křehké linecké těsto s krémovou náplní z tvarohu, což ho činí ideálním doplňkem k čaji nebo kávě. Připravte se na skvělou chuťovou explozi a na to, že se vám budou vaši blízcí doslova uklánět za tento fantastický koláč.
Příprava těsta
Prvním krokem k přípravě tohoto lahodného lineckého koláče je příprava křehkého a lahodného těsta. Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180°C a připravte si plech, který vymažete máslem nebo vystelte pečícím papírem.
Do mísy prosejte hladkou mouku a přidejte do ní cukr a na kostičky nakrájené studené máslo. Rukama rychle promíchejte tak, aby se vytvořilo drobivé těsto. Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt a hněte těsto dohromady, dokud nedosáhnete konzistence těsta. Pokud je těsto příliš suché, přidejte lžíci studené vody.
Těsto rozválejte na vále, který bude asi o centimetr menší než rozměry vašeho plechu, a přeneste ho do připraveného plechu. Přesuňte přebytečné okraje těsta na dno a vyrovnávejte, aby vytvořily rovnoměrnou vrstvu.
Příprava tvarohového krému
Dalším krokem je příprava náplně z tvarohu, která dodá lineckému koláči krémovou a lahodnou chuť. V míse smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a škrob. Promíchejte do hladka a následně rovnoměrně rozetřete na připravené linecké těsto.
Pokud máte rádi ovoce, můžete na vrch tvarohového krému přidat tenké plátky ovoce, jako jsou jahody, maliny nebo broskve, aby vaše linecký koláč získal ještě zajímavější chuťové nuance.
Pečení a dokončení
Nakonec dejte koláč do předehřáté trouby a pečte asi 25-30 minut nebo dokud těsto nezezlátne. Po upečení nechte koláč vychladnout v plechu a poté ho můžete podle chuti posypat moučkovým cukrem, případně ozdobit čerstvým ovocem či šlehačkou.
Tento linecký koláč s tvarohem na plech je skvělým způsobem, jak oslavit jakoukoli příležitost, nebo si jednoduše dopřát sladkou odměnu po náročném dni. Jeho bohatá chuť a křehké těsto si získá srdce všech, kdo ho ochutnají. Takže neváhejte a pusťte se do přípravy tohoto fantastického dezertu!
Základní suroviny a variace
Když se chystáte upéct linecký koláč s tvarohem na plech, je důležité mít připraveny základní suroviny. Kromě těsta a tvarohového krému můžete do koláče přidat i další ingredience podle své chuti a fantazie. Například do tvarohového krému můžete přidat nastrouhanou čokoládu nebo kokosové vločky pro zvýraznění chuti.
Varianty tvarohového krému:
| Ingredience | Popis |
|---|---|
| Jahody a limetka | Smíchejte tvaroh s jahodami a šťávou z limetky pro osvěžující chuť. |
| Kokosový krém | Přidejte do tvarohového krému kokosové vločky a kokosovou esenci pro exotickou chuť. |
| Tvaroh s medem a skořicí | Pro chuťovou harmonii smíchejte tvaroh s medem a špetkou skořice. |
Časté chyby při pečení
Při pečení lineckého koláče s tvarohem je dobré se vyvarovat některým častým chybám, které by mohly ovlivnit konečný výsledek. Jednou z nich je příliš dlouhé pečení, což by mohlo způsobit vysušení koláče. Je důležité pečlivě sledovat pečení a včas ho vyjmout z trouby, jakmile má krásně zlatavou barvu.
Další možnosti ozdobení
Kromě tradičního posypání moučkovým cukrem můžete linecký koláč ozdobit také různými druhy ořechů, jako jsou mandle nebo lískové ořechy, které dodají koláči zajímavou texturu a bohatou chuť.
Viz také:
